Knækbrød

1 dl. havregryn
1 dl. sesamfrø
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
2 dl. hakkede græskarkerner
3 1/2 dl. hvedemel
2 dl. vand
1,25 dl. olie
1 tsk. bagepulver
2 1/2 tsk. fint salt

Rør alle ingredienser sammen og del dejen i 2 eller 3 portioner.
Hver portion rulles ud mellem to stykker bagepapir.
Skær dejen med en pizza kniv i passende stykker.
Bages ved 200 grader i ca. 15-20 min.

Der kan evt. også puttes hakkede mandler, nødder, tranebær eller rosiner i, men  mængden af gryn må ikke overstige 5 dl.